Onigiris [Bolas de arroz]

Hola, chicas.

Antes que nada, espero haber posteado en el sitio correcto. Cómo esta es una comida japonesa creí que pegaría aquí.

El viernes pasado me fui de día de campo con mi hermana y algunos primos. Y -cómo buena otaku, claro en vez de llevar el típico arroz rojo hice por primera vez bolas de arroz al vapor con atún de relleno y una aceituna negra con corazón de pimiento morrón que quedaron deliciosas y aunque primero todos pusieron cara de mala uva, al final no quedó ni una para recuerdo.
Sí, sí. suena difícil pero de hecho fue más fácil de lo que creía y aquí les traigo la receta enterita por si algún día de estos se animan a cocinarlas.

Ingredientes:

-1 taza de arroz blanco.
-½ taza de agua.
-1 pizca de sal.
-1 cucharadita de sake (es difícil de encontrar -al menos aquí en México- así que no importa mucho si no lo agregan)

para el relleno:

-Una lata de atún en agua (claro que también puede ser en aceite o, por ejemplo, hice algunos con lomo de salmón pero si no quieren comer tantas calorías pues es mejor en agua)
-3 cucharadas cafeteras de mayonesa. (Esto también es opcional, más que nada es para agregar consistencia y que el atún no salga por todos lados)

Para la decoración:

-Aceitunas negras.

Preparación:

Vacíen el arroz en una coladora o en cualquier recipiente con agujeros y pónganlo bajo el chorro de agua mientras lo mueven constantemente. Verán que el agua sale blanca, gracias al almidón. Además que el almidón es malo para nuestra línea -sí, engorda- no deja que el arroz se compacte como es debido y nuestras onigiris nunca nos quedaran. Otra puede ser dejarlo remojar una noche antes, sólo con agua.

Bueno, cuando nuestro arroz ya esté desalmidonado, en una olla lo hierven (el arroz) con la media taza de agua agua y la pizca de sal, todo esto a fuego alto. Tengan cuidado con la sal porque si se pasan puede quedar muy salado e incomible y si les falta quedara insípido. Esperan de diez a quince minutos o hasta que el agua se haya absorbido y haya pequeños grumetes en el arroz. Cuando esté lo suficientemente tibio para tocarlo, cogen un grano y lo aprietan. Si sigue durito todavía está crudo, así que vuelven a poner un poco de agua y lo dejan otros minutos. Si esta blando es que ya está listo.

En un recipiente aparte mezclan el atún y la mayonesa.

Se humedecen las manos con agua con sal y cogen una buena porción del arroz hervido. lo hacen bola, comprimiéndolo entre las manos, luego -con las palmas levemente curvadas- van formando los trinagulos. (espero haberme explicado correctamente , es que ésta fue la parte que más me costo trabajo)

Bueno, cuando tengan ya los triangulos de arroz -ya me harté de escribir arroz - cogen uno y con el pulgar en la parte de en medio le hacen un boquete profundo pero que no llegué a traspasarlo por completo, luego, le ponen una cucharadita de atún con mayonesa y al final cubren el boquete con la aceituna y ¡Tachan! tienen sus onigiris.

En Japón les ponen algo abajito, no se que sea, creo que alga o lamina de pescado, no estoy segura de que le cambien el sabor o sólo es decoración. También me han dicho que se mezcla el arroz con el atún pero la verdad como que no me convence y se han de ver muy raras.

Pues es todo de mi parte, espero también se animen a prepararlas y les queden tan ricas cómo a mi. No puse la fotito porque no está ahorita disponible la opción de spoiler por ahora, luego edito.

¿Ustedes saben alguna otra receta de comida japonesa?

grasias X3 y si yo me sabia como 3 jejeje pero no me acuerdo bien le preguntare a mama XD

nunca los he probrado, me gustaria hacerlo, gracias por la receta!

trataré de hacerlo y espero que me salga bien heheh
mil gracias por a receta!

Se me hace agua a la boca *¬* =Q________
ahora si ire a comprar ingrdientes y comere comere comere hasta reventar
(mi oficio es comer 8D (?)
xDDD
muchas gracias luego masacrare.... ejem perdon,
pedire de favor a mi madre que las haga (?) 8D
OKas no lo mas seguro es que me envie por un tubo y me diga
"haslas tu" x)

muchas gracias por la receta¡¡¡ 8DD
cuando ande con mas tiempo comprare y hare mi chiquero en la cocina xDDD.

ówó

Ahora se como hacer bolas de arroz! *se emociona*
Gracias por traernos la receta!(H)

Me hubiera gustado probar las que tu preparaste n______n
Algun dia yo las hare! *pose cool*


Saludos!

Oh! Al fin sé como hacer Bolas de Arroz!!

Lo único malo, esque no me gusta el atún e.e....
Me sacrificaré y prepararé Onigiris! ^o^

Gracias por la receta!

Saiio <3

*_________*
otra receta más *OOOOO*
que bien ahora puedo preparar bolas de arros, ramen y Dangos
muy buena informacion! gracias por la receta :3

gracias por los dato !!
una vez hice un onigiri de atun con mayonesa e relleno, estuvo deliciosos y la verdad es muy facil de hacer^^

yo les recomiendo y que cuando vayan a rellenar el onigiri hagan como un hoyo en la parete del centro y lo vayan cerrando mientras van tapando el relleno con el arroz^^
bye ya ne!

OMG! Nunca los probe pero tengo unas re ganas de hacerlo! *O*
Mil gracias por la receta
vere si intento hacerlas,
a ver como me salen e.e

arigatou! por compartir siempre e kerido comerlas pero obviamente nunka las he visto(bueno si iamgenes programas etc) y la receta menos D:
pero sdadafsafa gracias ati por compartir esta sagrada receta(? 8D

*anotando receta*
se ven tan lindos los onigiris ...
le exigire a mi madre que me compre un maquina para hacer arroz o_ó
¿por que?... porque se ve mas cool asi~

gracias por la receta *----*
si me dejan pasar a la cocina... obligare a mi hermana a que las haga ¬w¬

Haa muy buena receta, de echo yo tengo la costumbre de
comprarlo, pero creo que mejor voy aserlo jeje, asi me sale mas barato jeje,
grasias por la receta.

Justo estaba buscando esta receta!! dios, me voy a poner a cocinarlos ya! (?) XDD ademas, estan muy ricos *^*
Gracias por poner la recetaa x33